一周晚餐不重样，饺子烙饼面条全都有，菜多菜少全家人都吃得香
这周炸酱在我家晚餐桌上出现的最多，想必是因为第一天吃小葱蘸酱上瘾的原因吧，一周7天，炸酱居然出现了三天。但这并不影响全家人的好胃口，也并没有觉得晚餐单调。时间充实我会给家人鼓捣种类多点儿的晚餐，毕竟每天就指着晚餐回来滋润肠胃，还能在饭桌上相互交流，放松心情；时间紧点就整点简单但是可口的晚餐，哪怕只是一顿炸酱面也吃得倍儿香，倍舒坦。
【4月8日周一晚餐】
葱爆肥牛、青蒜炒豆腐干、凉拌芹菜百合、西红柿鸡蛋汤、蒸南瓜、小葱蘸酱
从乡下拉回来一捆羊角葱，剥了4棵炒了肥牛片。薄如纸的肥牛片比自己切得要省事，但因为是卷成卷的，所以要在入锅前淋一些油在肉片上，再用筷子给挑散，这样才能够入锅后散开，均匀受热。
切了几刀带花五花肉，炒了青蒜，这样下饭才够滋味。
素菜是凉拌芹菜百合。分别焯水，捞出后撒少许盐混合均匀就好，一滴油没放，就是吃的这个清香甜脆味儿。
汤是家常的西红柿鸡蛋汤，淋了几滴芝麻香油，真香！
蒸了几块南瓜，不面但是很甜。
小葱蘸酱吃得挺欢实。炸酱是提前炸好的一大盆儿，平时吃面吃饼吃馒头什么的，就舀几勺。小葱是春天的特色，很水嫩，蘸炸酱最香了，不辣。
【4月9日周二晚餐】
五花肉炖春笋块、素炒菠菜、肉丝炒韭薹、肥牛剩菜一锅烩，小葱蘸酱，主食是杂粮烙饼
春笋是春天所赠与的礼物，可着劲儿地吃点吧。笋比较吃油，用五花肉炖香嫩，肉也不觉得腻。
昨天吃了小葱蘸酱上瘾了，今天特意烙了杂粮饼，小菜一就，一葱一咬，甭提多香了。连我南方老公也有了些北方爷们儿的气概，甩开腮帮子卷了两根小葱蘸酱。
【4月10日周三晚餐】
五花肉春笋炖梅干菜、烤叉烧肉、素炒菜花胡萝卜、素炒豇豆、西红柿金针菇汤。
昨儿的五花肉炖春笋没吃完，今儿个抓了两大把江西带回来的梅干菜一炖，又是一锅入味下饭菜。儿子在学样食堂吃了叉烧肉，特意跟我念叨了一下，说好吃。我昨天买了肥肉相间的五花肉腌好，今天烤了一下，别说，好久没吃了，确实好吃。
有了两个荤菜，所以炒了两个素菜，煮了一锅素汤。
【4月11日周四晚餐】
肉片炒青椒、素炒菜芯、素炒菠菜、菠菜粉丝汤
前几天吃得有点荤了，再加上我今天有点忙没去买菜，就把冰箱里的菜搜罗出来做了这顿晚餐。很流行的那个“辟谷”断食排毒法在我家可真行不通。上班上学的都费脑子，而且我家平时也吃的家常饭菜，油水也没大哪儿去，所以今天这几乎全素的晚餐就当是清肠了。
考虑到成长中的小朋友，所以炒了一个肉片青椒。大人吃顿素饭没啥，但孩子每顿饭怎么着也得有点肉才能下饭。
【4月12日周五晚餐】
清蒸桂鱼、凉拌猪肝、咸肉炒笋尖、清蒸丝瓜、素炒菜花胡萝卜、菠菜素汤
这一桌菜明显就看出我今儿个逛市场买菜去了，只有新鲜的鱼蒸着才好吃，即使什么调料都不放，都觉得鱼肉鲜嫩无比。清蒸桂皮拉花刀，塞几片姜、淋点料酒进蒸箱蒸20分钟，蒸好后倒掉多余的汤汁，撒一把小葱末，再泼点儿热油，淋些蒸鱼豉油就OK了。同一个蒸箱里还蒸了丝瓜条，出锅后淋了点生抽，连油盐都省了，清淡却了吃。猪肝我和几块肉清水卤的，凉后切片，与黄瓜片一起用蒜醋汁同拌，酸辣开胃还有益视力。
春笋的底部前几天炖肉吃了，上半截的嫩尖切片后用盐水焯煮10分钟去涩味，与老妈自制的咸肉片一炒，再放几根青蒜，真是太香了。
今天荤的不少，所以素炒了菜花胡萝卜，菠菜清汤。
【4月13日周六晚餐】
炸酱面、萝卜丝团子
今天我外出参加社会活动，从早上9点开始，夜里11点多才收工。我的晚餐只是在工场好歹零星填补了几口。家里的炸酱面是老妈现炸的酱，配上手擀面，再切点青蒜末、黄瓜丝，这叫一个香啊。我留着点儿肚子，后半夜才回到家。我也不管长不长肉了，把他们吃剩下的面条过了一下热水，吃了半碗多。
楼上的大姐曾经不会包团子，让我老妈教了好几回，这次终于“出师”，特意把自己做的白萝卜丝团子端了几个来。看这样儿还不错，就是没吃出来这萝卜丝馅儿里还放的啥。
【4月14日周日晚餐】
韭菜猪肉水饺
这周似乎全家都很忙，周六没在一起吃晚饭，所以这周日的晚餐就显得很重要。北方人喜欢吃饺子，十天半月不吃一回就觉得缺少点什么，今天就吃春天最美味的饺子——猪肉韭菜的。非常传统的做法，也没有添加额外的什么配料，就是简单的酱油盐香油调肉馅料，把韭菜末放进去搅拌均匀。大饺子两口一个，汁多馅香，就着腊八醋和辣椒油，不知不觉我又多吃了5、6个。我家的腊八醋早就吃光了，现在吃的还是二舅前些天特意装了两瓶送来的。舅舅家泡了30斤，哈哈，我真是沾光了！
这周的晚餐，面条、烙饼、饺子全都有出镜，只有常规的米饭没露脸。菜也多是应季的，比如春笋、菠菜，新鲜美味，价格还不贵。这周马上结束了，一周晚餐不重样，饺子烙饼面条全都有，菜多菜少全家人都吃得香。新周又要开始了，你有没有趁着闲暇的那么会儿工夫，把未来几天的晚餐列个计划？
我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，美食原创作者。我的宗旨就是用简单的做法，呈现食材的本真美味。想吃快手营养家常饭菜和面包，记得来找我噢。喜欢我的文章和观点就来关注、点赞、转发、收藏，让更多人知道美食原来可以这样简单！
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